|
|
Aardappelpuree Met Blauwe Schimmelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. bloemige aardappels--paneermeel--150 gr. blauwe schimmelkaas naar keuze--5 eetl. warme melk--1 fijngehakt uitje--1 teentje knoflook, geperst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels in een bodempje water in 20 a 25 minuten gaar. Fruit ondertussen het uitje met het geperste teentje knoflook in een klontje boter tot de uisnippers glazig zijn. Verwarm de oven alvast voor op 225 graden.
Pureer de aardappels en werk er meteen 5 eetl. paneermeel door, 5 eetl. melk en de blauwe schimmelkaas. Voeg dan ook het gefruit uitje met knoflook toe en meng alles goed door elkaar. Schep het gerecht over in een goed beboterde ovenschaal. Strooi er nog wat paneermeel over en deponeer hier en daar een klein klontje boter. Zet het 20 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|